Passé le petit coup de gueule aux autorités locales et à monsieur le maire pour dèfaut d’éclairage public et, par voie de faits, non assistance à zone touristique en crise, avançons sur la longue route droite qui sépare Mbour de Saly. Une belle entrée, un Check point bien gardé. Policiers, armes au point. Caserne des pompiers en évidence. Contrôle discrétionnaire rapide et changement de décors. Saly la coquette déploie ses charmes le long de ses résidences touristiques en forme de cases qui datent de plus de 20 ans pour la plupart.
La station balnéaire sise à 100 km au Sud de Dakar rassemble à toutes les destinations touristiques en Atlantique. Avec des hautes et des basses saisons. Du haut et bas de gamme aussi. Le restaurant Pizeria sur l’artère principale sert de régulateur social. Un fast Food complexe allant de l’innocente glace à la dibiterie en passant par le thiof. Ce poisson est plutôt rare au vu de la facture (3500 FCFA pour un spécimen accompagné d’une salade plutôt ratée ou le champignon mariné, la tomate et la laitue tentent de cohabiter après un séjour plus ou moins long dans le réfrigérateur. A ce prix là, soit dit en passant, L’ENDROIT sur la VDN de Dakar vous promet le paradis).
Le restaurant Safari Beach et sa piscine réservée aux clients qui mangent ou qui paient un ticket de 2000 la baignade s’efforce de maintenir un niveau qualitatif compromis à notre avis par la lenteur du service et une carte chère qui met en avant le patrimoine gastronomique européen et oublie vertement le Thieboudiéne. Le Yassa qui défend seul les couleurs du Sénégal et de l’Afrique est plutôt un cocktail riz-poulet à la sauce laissé à l’improvisation d’un chef qui prend beaucoup de libertés avec la définition de ce plat pourtant bon. Heureusement que l’orchestre qui joue les samedis et les lundis participe à l’adoucissement des moeurs.
Que dire de Saly? On s’y plaît même si l’inflation Touristique y fait des dégâts. Peu de touristes quand même. En août 2016, période creuse, le portrait robot du visiteur des lieux est un ressortissant Dakarois ou un sénégalais vivant en Europe, plutôt en famille que seul. Côté prix, le rapport à la qualité a survécu à la vague de succès mais n’a pas encore su s’adapter à la crise qui frappe actuellement l’industrie touristique mondiale. Le Palm Beah Hotel propose la nuitée adulte à 39 000 en All Inclusive et 19 000 pour l’enfant. De nombreux sénégalais optent pour les résidences de luxe plus adaptées aux mœurs et habitudes africains et plus accessibles (entre 25 000 et 60 000 FCFA à Saly Village par exemple. La plupart des résidences proposent la piscine et la plage. Mention spéciale pour ce haut lieu de brassage culturel sur sable fin, propre et sécurisé.
Dommage que la Senelec (Fournisseur national d’électricité) ait cru nécessaire de soumettre à l’innocente Saly un régime intempestif de coupures d’électricité. Courtes heureusement, mais répétitives et agaçantes à la fin. Saly reste en dépit de ces aléas, à recommander pour tout cadre stressé à la recherche d’une cure de jouvence.
